내게 힘을 줘요 파워짱, 장어짱!
미끌미끌, 힘찬 장어는 특히 5월 ~ 6월이 제철이에요!
그래서 여름의 보양식이죠.
단백질과 지방이 풍부해서 체력보충으로 짱이에요!
비타민A+E가 풍부해서 피부탄력에도 최고에요!
장어는 불포화지방산이라 혈관 건강에도 좋아요!
힘이 부치거나, 감기 몸살이 올 것만 같을 땐 저는 스테미너 음식, 장어부터 생각이 납니다!
장어를 배부르게 먹고 쌍화탕 한잔 마시고 하룻밤 푹 자고 나면 장어파워 덕분인지 다행히 몸살끼가 사라집니다!
한국의 장어 요리는 장어(양념)구이, 장어덮밥, 장어탕 등의 요리를 먹어요.
한국은 주로 민물장어(양식)이죠.
자연산 민물장어는 킬로당 10만원-20만원을 호가해요.
추천!
경기도 남양주시 별내에 있는 유명 맛집 “장어의 꿈”
특히 한국여행을 오신 외국인들에게 한국의 장어구이집은 아주 인상적일 것 같아요!
일본에서 여름마다 장어덮밥은 실컷 먹고 자랐어요!
습한 일본의 여름은 땀을 많이 흘리게 되어 체력소모가 큽니다.
(일본의 여름에 비하면 한국의 여름은 뽀송뽀송)
장어는 힘을 주고 달콤짭잘한 간장소스가 체내에서 빠져나가는 염분을 체워주죠.
일본의 장어요리로는 주로 바다장어로 많이 쓰입니다.
바다장어를 “우나기” 라고 해요.
“우나기동” 이라고 많이 들어보셨을꺼에요~
유럽에서도 장어요리는 고급요리입니다.
프랑스에서는 와인이나 소금으로 비린내를 잡아주고 샌드위치로 먹는 다고 해요?!
<영국의 장어젤리>
독일은 크림으로 장어탕을 만들어 먹고 네덜란드는 장어를 훈제해서 먹어요. 스페인은 장어스튜로.
허나, 이 고오급식재료이며 미끌미끌 살벌하게 힘찬 장어는 주의해야해요!
여러분들이 상상도 못했을 장어의 무시무시한 이야기를 들려드릴게요!
첫번째는, 중국의 어느 생선장수의 항문으로 뱀장어가 비집고 들어간 사건이 있었다고 해요!
장어는 어둡고 깊숙한 좁은 구멍으로 들어가려는 습성이 있어서 날뛰는 장어를 주의하지 못하면 이러한 돌발사고가 발생한다고 합니다.
또는 술 취해 자고 있는 어느 스승님의 바지속에 뱀장어를 몰래 집어넣었는데,
다음날……..
그 스승은 죽은채로 발견 되었다고 해요!
뱀장어가 스승의 항문으로 들어가 대장까지 가서 내장을 파 먹어 그 고통의 쇼크로 사망했고, 뱀장어를 스승의 바지 넣은 제자들은 모두 살인죄로 처벌을 받았다는 섬뜩한 이야기 였어요!
또는 아이의 목구멍으로 장어가 비집고 들어가 아이가 질식해 사망하는 사건도 있었다고 해요!
이 정도로 장어의 힘은 무시무시하다는…….
과로로 몸살이나서 딱 쓰러질 것만 같은데 장어먹고나면 힘이 솟아나는 정도이니.
힘이 필요할 땐, 언제나 장어!
