타임지 선정 10대 슈퍼푸드 “블루베리”
얼마나 우월한 효능을 가져야
슈퍼푸드라 할 수 있을까요?
TV광고, 온라인 매체 방송 및 광고들을 통해 익히 들어봤을 안토시아닌 성분.
블루베리가 가지고 있는 성분으로 눈의 피로를 회복시켜주고 시력을 보호해줘요.
눈 영양제도 시중에 많이 나와있고,특히 눈 영양에 아로니아도 주목받는 푸드입니다.
강력한 항산화작용을 하는 블루베리
슈퍼푸드의 이름 값은 바로 이거였네요!
젊음을 위해서라면 억대의 줄기세포 치료도 받으니까요!
블루베리는 식이섬유가 많아서 장 건강과 변비예방이 아주 좋아요.
블루베리는 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관건강까지도 챙깁니다.
블루베리 탄생 이야기
지금이야 어디서든 흔하게 먹을 수 있고 수입산도 넘쳐나고 있는 블루베리이지만,사실 우리가 먹는 재배형 블루베리의 역사는 100년 남짓.
본래 블루베리의 고향은 북아메리카이며 수백년 전 북미 원주민들이 야생 블루베리를 채집해서 먹고 있었고,.1900년대 이전 까지만 해도 사람들은 블루베리를 심기만 하면 자꾸 죽어버리기 일쑤여서 집 앞마당이다 밭에서는 기를 수 없는 야생식물로 여겻다고 합니다.
그런데 블루베리에 큰 관심을 가지고 있던 엘리자베스와 식물학자인 프레더릭이 이 두 사람이 힘을 합쳐, 1916년에 블루베리를 상업적으로 재배하는데 성공했다고 합니다!
이 두분으로 하여금 블루베리 재배가 가능해지며 미국 전역으로 퍼진 블루베리는 전 세계속으로 영토를 넓혀 나아갔다고 합니다.
1990년 후반, 이 블루베리가 슈퍼푸드로서 영양학적 가치가 각광받으며 세계 10대 슈퍼푸드 타임지에 선정되게 되었답니다.
